Restaurant Manager

Om ons horecateam compleet te maken zijn wij per direct voor art hotel Spaander op de dijk in Volendam op zoek naar Restaurant Manager!

Art hotel Spaander is een authentiek en sfeervol hotel/ restaurant met een pub, herberg, twee restaurants en een groot terras aan het water. In het restaurant voeren wij een internationale lunch- en dinerkaart met uitsluitend huisgemaakte en verse producten. Naast de lunch en het diner is het ook mogelijk een drankje te doen in de Pub. Daarnaast zijn er meerdere zalen die multi inzetbaar zijn voor diverse vergaderingen en evenementen, zoals bijvoorbeeld een Comedy Night of een Bierproeverij.

Wie ben jij?

Je bent een charismatische persoonlijkheid die medewerkers en gasten kan enthousiasmeren en die over een heldere stijl van leidinggeven beschikt. Jij hebt altijd een lach op je gezicht en bent graag bezig met het anderen naar hun zin te maken. Je maakt graag een praatje met mensen en hebt oog voor detail. Het enthousiasme spat van jou af! Daarnaast heb je een pro actieve werkhouding en je denkt mee met ons beleid en bent actief bezig met de behoeftes van onze doelgroep.

Wat ga je doen?

Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken in het restaurant. Je bent dagelijks actief op de werkvloer en je bent het aanspreekpunt voor de gasten en medewerkers. Je neemt een duidelijke voorbeeldrol en coacht medewerkers, zowel bediening als keuken. Je zorgt voor een adequate administratie, personeelsplanningen en rapportages. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de realisatie van de doelstellingen op het vlak van service, kwaliteit en winstgevendheid. Je rapporteert aan de Algemeen Directeur.

Wat bieden wij jou?

Een inspirerende locatie en werkomgeving waarbij je de mogelijkheid krijgt jezelf verder te ontwikkelen als leidinggevende. Je krijgt ondersteuning van ons en training om de beste in het vak te worden!

Wat verwachten wij van jou?

Je hebt uitstekende leidinggevende en ondernemende vaardigheden en vindt het geen probleem op onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen te werken. Je hebt 3 tot 5 jaar ervaring in een soortgelijke, leidinggevende functie bij een horecabedrijf. Daarnaast heb je minimaal een afgeronde Middelbare Hotelschool of gelijkwaardig, ben je in het bezit Sociale Hygiëne en HACCP en beheers je de Nederlandse en Engelse taal uitstekend.

Ben jij die topper voor ons horecateam? Wacht dan niet langer en stuur je CV en motivatiebrief naar onze HR Manager via: (hb@spaander.com).